Oh Snap!

Direktori Wisata Indonesia @2012 - 2020 | All Right Reserved

Home / Indonesia / Jawa Tengah / Wisata Kerajinan Pembuatan Sohun Di Desa Tulung, Klaten

Wisata Kerajinan Pembuatan Sohun Di Desa Tulung, Klaten

Wisata Kerajinan Pembuatan Sohun Di Desa Tulung, Klaten

Direktori Wisata.- Hamparan pemandangan hijau perkebunan dan segarnya udara alam pedesaan menggoda kami untuk dapat menelusuri daerahย  Tulung, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah. Dari pengamatan kami di daerah desa ini kami menemukan banyak rumah produksi kerajinan pembuatan Sohun.

wisata-kerajinan-pembuatan-sohun-klatenMenurut informasi yang kami terima, tempat ini dikenal sebagai lokasi sentra krajinan pembuatan Sohun yang terbuat dari tepung aren. Menurut informasi yang Direktori Wisata terima di lokasi, tepung terigu sendiri merupakan bahan dasar untuk dipergunakan pembuatan mei atau Sohun. Tepung terigu yang diperoleh dari biji gandum yang digiling berfungsi membentuk struktur sohun yang didijadikan sumber protein dan karbohidrat.

[the_ad id=”13728″]

Memasuki area tempat pembuatan mie sohun ini, kita dapat menemukan sebuah tempat pengadukan adonan bahan dasar yang di campur untuk pembuatan mie sohun ini. Di mana tepung terigu yang diperoleh dari biji gandum yang telah dijemur dimasukan di dalam tempat tersebut dan di aduk rata.

wisata-kerajinan-pembuatan-sohun-klatenUntuk bahan baku Sohun sendiri terdiri dari umbi-umbian, kacang hijau, jagung, ubi jalar, sagu, aren, midro atau ganyng dan tapioka. Dan di Indonesia pada umunya Sohun dibuat dari bahan dasar pati sagu aren dan mdro sebagai bahan campurannya. Itulah sekilas informasi yang Direktori Wisata terima dari Bapak. Sarmin, salah seorang petugas yang mengawasi rumah produksi Sohun yang berada di daerah desa Tulung, Klaten, Jawa Tengah.

Sebagai informasi tambahan, kandungan protein utama yang terdapat pada tepung terigu berperan dalam pembuatan mie sohun adalah gluten, di mana gluten dibentuk dari “gliadin” yaitu semacam prolamin yang terdapat pada gandum dan glutenin. Dan Protein yang terdapat dalam tepung terigu untuk pembuatan mie sohun sendiri harus dalam jumlah yang cukup tinggi, agar mie menjadi elastis dan tahan terhadap penarikan sewaktu proses produksinya.

wisata-kerajinan-pembuatan-sohun-klatenSetelah melalui proses pengadonan dan dimasak secra benar, adonan mie shohun lalu dicetak dan dijemur di tanah lapang.ย  Hal ini merupakan proses penjemuran agar mie sohun menjadi kering dan dapat bertahan cukup lama. Setelah melalui proses penjemuran , lalu mie digantung secara terurai. Mie sohun ini, siap di timbang dan di paking dalam kemasan untuk disalurkan di pasar tradisional, swalayan, atau pun langsung kepada pembeli yang datang di lokasi.

wisata-kerajinan-sohun-klatenMelihat dari dekat kegiatan yang di lakukan oleh para penduduk lokal di rumah produksi kerajinan mie sohun, membuat kita lebih banyak tahu tentang proses dari bahan pembuatan Sohun yang terbuat dari berbagai macam pati sebagai bahan baku mie sohun, dan ini merupakan salah satu sumber ketahanan pangan yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia.[]

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Pinterest

12 Comments

  1. Pengen survei langsung ke TKP biar bisa dan ga penasaran lagi hihihi

    • Langsung saja ke lokasi tempat pembuatan sohun yang berada di desa Tulung, Klaten, Jawa Tengah Mba. ๐Ÿ˜€

  2. Yoga Purnama Putra Perdana berkata:

    Wisata gak melulu ke pantai, ke tempat kyak gini jg seru… ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€

    • Wisata ke tempat krajinan pembuatan sohin di desa Tulung juga enak loh… ๐Ÿ˜€

  3. Mie Sohun untuk bakso itu ya mas? Owalah, saya baru ngehh.. ๐Ÿ˜€

    • Benar Mba. sohun yang biasa digunakanuntuk makan bakso ini…. ๐Ÿ˜€

  4. Berati di sekitar tempat ini banyak pabrik Mie kali yah.

    • Tepatnya pabrik mie sohun mas. ๐Ÿ˜€

  5. waah ternyata pembuatan sohun kaya gitu ya,hehe jadi pengen survei ke TKP langsung ๐Ÿ™‚

    • Silahkan mba langsung ke TKP aja… ๐Ÿ˜€

  6. Saya pernah tahu itu, tapi belum pernah ke sana. Di Klaten juga ada satu desa yang punya mata pencaharian sebagai pengelola rumah makan dengan bahan ikan air tawar, yaitu di Janti.

    • Benar mas, di daerah desa Janti bisa banyak kita temuakn tempat industri kerajinan yang di lakukan oleh masayrakat lokal yang memiliki potensi yang bagus, apalagi tempat industri pengolahan ikan air tawarnya ya, semoga kawasan ini dapat bisa lebih maju dan baik di kenal dengan beragam potensi yang ada di sana.

Comments are closed.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Translate ยป
error: Content is protected !! Sorry bro, dilarang copy paste..
Ad Clicks :Ad Views :