Makanan ciri khas Sorong yang wajib Anda coba. Sorong memiliki bermacam olahan makanan yang dikenali sanggup mengunggah hasrat. Berikut referensi makanan ciri khas Sorong yang terkenal dan memikat buat Anda coba.
Tiap wilayah di Indonesia memiliki kulineran uniknya masing-masing. Setiap hidangan kulineran ciri khas pada suatu wilayah mempunyai keunikan berbentuk rasa, performa, penyuguhan dan beberapa bahan untuk membikin yang berbeda. Salah satunya wilayah yang terkenal dengan kulinerannya yang termasuk unik ialah wilayah Sorong, Papua Barat.
Saat berkunjung wilayah Sorong, beberapa pelancong lokal atau luar negeri bukan hanya mengeksplore beragam rekreasi yang terdapat disitu saja, tetapi nikmati kulineran ciri khas yang tentu saja tidak diketemukan di wilayah yang lain. Wilayah yang jadikan sagu sebagai bahan makanan dasar setiap hari itu selalu menyajikan hidangan kulineran yang mengunggah hasrat.
Sagu dibuat jadi bermacam masakan kulineran dengan rasanya yang sedap dan menganakemaskan lidah. Ada juga bahan selainnya sagu yang dipakai untuk memproses masakan kulineran disitu. Walaupun makanan di Sorong benar-benar berlainan dengan wilayah lain, tetapi Anda pasti kagum karena makanan ciri khas Sorong tidak ada duanya.
1. Papeda
Bila Anda dengar nama papeda, karena itu yang hendak terbesit di pikiran kalian ialah Papua. Memang betul, kulineran satu ini adalah makanan ciri khas Papua yang jarang-jarang sekali diketemukan di wilayah lain. Papeda betul-betul asli dari Papua hingga Anda dapat secara gampangnya temukan kulineran ciri khas ini di beberapa warung makan saat lagi ada disitu.
Karakter makanan ciri khas Papua ini mempunyai struktur yang lekat, kenyal dan warna putih yang serupa dengan struktur seperti lem. Papeda dibuat dari sagu dan jadi bubur tetapi bukan bubur yang encer seperti bubur umumnya. Makanan ini umumnya dihidangkan bersama dengan beberapa lauk.
Lauk yang dihidangkan umumnya berbentuk ikan dengan kuah kuning yang memiliki cita-rasa pedas dan asam yang demikian beri kesegaran. Ikan sebagai lauk pendamping papeda ini umumnya ikan merah Cendrawasih atau ikan Mubara dan diperlengkapi bumbu nusantara ciri khas Sorong. Kadangkala warga Sorong memakai ikan tongkol.
Penyuguhan papeda memakai sumpit khusus yang dipakai untuk ambil papeda. Karena teksturnya yang lengkel dan kenyal, karena itu papeda sulit diambil bila memakai garpu atau sendok. Rasa papeda yang renyah diperlengkapi ikan kuah kuning pasti menganakemaskan lidah Anda dan membuat Anda suka.
Baca juga : Raja Ampat, Surga Terselinap yang Go-international di Ujung Papua
2. Abon Gulung
Sorong memiliki makanan yang unik berbentuk roti yang digulung isian abon. Makanan ini memiliki cita-rasa yang membuat Anda suka karena kombinasi di antara rasa roti yang manis dengan abon yang renyah membuat lidah Anda termanjakan. Cita-rasa abon gulung berlainan dengan roti-roti umumnya.
Sekarang ini abon gulung ada dalam beragam rasa yang memikat buat Anda coba seperti cokelat, sosis, susu, dan sebagainya. Dengan beragam rasa yang variasi, beberapa pelancong yang jadikan makanan ini sebagai kesukaannya bukan hanya dari kelompok orang dewasa saja, tetapi beberapa anak. Abon gulung pas untuk dijadikan oleh-olehan.
3. Sate Ulat Sagu
Salah satunya makanan yang unik dan anti-mainstream ini kedengar menijikkan untuk Beberapa orang. Di wilayah lain, sate umumnya dibuat dari daging hewan seperti kambing, ayam, sampai kelinci. Tetapi beda hal dengan Sorong, hewan yang jadi sate justru ulat sagu. Kemungkinan tidak seluruhnya orang ingin makan sate itu.
Tetapi jangan salah, walaupun kelihatan tidak mengunggah hasrat, sate ulat sagu itu malah kaya protein. Performanya yang tidak eksotis malah jadi makanan favorite untuk warga Sorong. Mereka memandang makanan satu ini jadi penolong mereka karena bisa turunkan risiko beberapa penyakit.
Ulat sagu benar-benar berguna untuk kesehatan badan karena memiliki kandungan asam lemak omega 3, 6, dan 9, protein tinggi, asam amino, dan karbohidrat. Dibalik memiliki bentuk yang menggelitik, bila menyaksikan beberapa kandungan pada ulat sagu itu, hewan kecil yang jalan menggelinjang dan warna putih ini justru banyak faedahnya.
Beberapa risiko penyakit yang dapat di turunkan konsumsi ulat sagu diantaranya stres, rematik, asma, sampai penyakit yang garang seperti Alzheimer. Kandungan asam lemak yang dipunyai ulat sagu banyak dibikin sebagai suplemen yang bermanfaat turunkan kandungan trigliserida tinggi.
Kandungan trigliserida yang lebih tinggi itu adalah pemicu penyakit jantung yang mematikan. Kandungan asam lemak dalam ulat sagu dipercayai bisa kurangi ada infeksi pada tubuh. Disamping itu, ulat sagu kaya protein yang mempunyai peran pada proses membuat seta membenahi jaringan dan beberapa sel pada tubuh seperti otot, kulit, dan tulang.
Protein yang terdapat dalam ulat sagu berperan untuk menolong proses dalam pembangunan hormon, enzim, dan senyawa kimia yang lain. Dengan alami badan tidak bisa menghasilkan protein sendiri, hingga ulat sagu bisa menolong Anda mendapat konsumsi protein.
Dulu, warga Sorong konsumsi ulat sagu dengan dikonsumsi dengan mentah-mentah. Tetapi makin mengembangnya zaman, ulat sagu dibuat jadi sate yang tentu saja lebih mengunggah hasrat. Cara membuat satenya juga sama dengan membuat sate umumnya. Hingga kesan-kesan memuakkan seakan saat itu juga lenyap.
Baca juga : Cape Kri, Mutiara Terselinap di Raja Ampat Untuk Pencinta Snorkling
4. Udang Serong
Kulineran ciri khas Sorong yang ini benar-benar disukai oleh beberapa pencinta seafood. Namanya benar-benar unik hingga banyak pelancong yang ingin tahu dengan rasa dan penyuguhan udang ini. Tipe udang itu asal dari sebuah sungai yang ada di Sorong namanya Sungai Baliem. Kulineran unik berbentuk udang ini cuma dapat Anda jumpai di wilayah Papua khususnya Sorong.
Diberi nama udang serong karena adalah hasil percampuran dari lobster, udang, dan kepiting hingga kesannya seperti serong. Karena termasuk unik. karena itu udang ini memiliki karakter yang pasti berlainan dengan udang yang lain. Cangkangnya keras seperti lobster dan diperlengkapi dua capit yang seperti capit kepiting.
Udang serong itu mempunyai struktur yang memiliki serat dan padat dan daging yang halus dan rasanya sedikit manis. Beberapa tempat makan di wilayah Sorong sediakan masakan udang serong yang disuguhi beragam jenis olahan seperti dimasak, direbus, dibakar, sampai diolah sauce diantaranya sauce padang, sauce mentega, dan sauce tiram.
Bila Anda pilih udang serong diproses langkah dibakar, karena itu sambal jadi pendamping yang membuat rasanya makin mengguncangkan lidah. Saat bertandang ke Papua, tidak ada kelirunya untuk coba kulineran ciri khas satu ini. Rasanya yang sedap dan lain dibanding lainnya pasti membuat Anda suka.
Selainnya rasanya yang sedap, udang serong memiliki beberapa kandungan yang berguna untuk badan. Udang ini kaya kalsium dan protein. Disamping itu, kandungan lain berbentuk zinc, magnesium, fosfor, selenium, dan sodium menolong penuhi keperluan nutrisi manusia dengan kandungan yang tepat. 100 g dagingnya memiliki kandungan 106 kalori.
5. Keripik Keladi
Kulineran berbentuk camilan keripik ciri khas Sorong ini dibuat dari talas atau keladi. Keripik itu adalah camilan yang dapat diletakkan dalam periode waktu yang lama hingga benar-benar pas untuk dibawa pulang oleh beberapa pelancong untuk oleh-olehan. Cara membuat keripik keladi itu yakni talas atau keladi dipotong tipis dengan bentuk bundar atau diiris kecil memanjang.
Makin mengembangnya zaman, keripik itu makin terkenal karena terdapat beragam rasa yang bervariatif. Macam rasa yang dapat Anda tentukan untuk jadi oleh-olehan diantaranya jagung, pedas, orisinal, dan lain-lain. Tentu saja macam rasa itu demikian mengunggah hasrat hingga Anda tidak cukup beli satu rasa saja.
Saat bertandang ke Sorong, tidak komplet rasa-rasanya bila Anda tidak bawa pulang oleh-olehan satu ini. Pada harga yang dapat dijangkau dimulai dari Rp 15.000 untuk buntel sedang sampai Rp 25.000 untuk buntel jumbo, keripik ini memiliki kandungan rendah lemak, karbohidrat tinggi, dan kandungan serat yang bagus untuk memperlancar pencernaan.
Disamping itu, keripik itu memiliki kandungan vitamin yang bagus untuk badan seperti vitamin E, vitamin B6, vitamin C dan vitamin E. Keripik keladi memiliki kandungan 30% mangan, 18% potassium, dan kalium. Semua memiliki peranan yang terpenting untuk badan hingga benar-benar sayang bila Anda tidak coba keripik keladi sebagai oleh-olehan.
6. Kue Lontar
Kue ini adalah hidangan ciri khas di Sorong saat hari besar datang seperti natal, tahun baru, acara tradisi, sampai lebaran. Walaupun namanya kue lontar, tetapi bahan untuk membikin kue itu tidak dari daun lontar tetapi telur, susu kental manis dan mentega. Beberapa bahan itu benar-benar serupa dengan beberapa bahan yang dipakai untuk membikin pie susu Bali.
Performanya juga pun demikian serupa dengan pie susu ciri khas Bali. Yang membandingkan ialah cita-rasa kue lontar lebih berasa manis karena ukuran lebih tebal. Rasanya manisnya terhidang secara beragam opsi rasa yang bisa Anda tentukan sesuai dengan selera. Waktu makan kue lontar ini, karena itu Anda akan merasa seperti makan pie susu Bali versus jumbo.
Baca juga : Danau Framu, Pemandangan Alam Eksotik yang Sanggup Menarik Hati di Maybrat
Tersebut beberapa makanan ciri khas Sorong yang wajib Anda coba saat sedang bertandang ke Papua Barat. Anda pasti rasakan kesan yang tidak sama saat mencicip kulineran ciri khas Sorong yang tidak sama dengan wilayah yang lain. Janganlah lupa untuk bawa bujet yang cukup buat memboyong makanan ciri khas Sorong agar tidak menyesal selanjutnya.[]
